バースデー@うなぎ魚政

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仲良しのお友達と、「恒例のうなぎバースデー」で四ツ木にある
”うなぎ魚政”に行ってきました。

お店は11:30~です。
今回は私のお誕生日祝いということで、お友達が事前に「坂東太郎(★)」を
注文してくれていました。
(★)お店のサイトより
ふわっと柔らかくとろけるような味わいが天然うなぎに勝るとも劣らない
ブランドうなぎがこの「坂東太郎」です。
ほとんどのうなぎは「イワシ」を餌に育てられていますが、この坂東太郎は
天然うなぎに限りなく近づけるために餌からまったく違いますし、育てる環境も
普通のうなぎと違います。天然に近い脂の質で、後引きがよく
栄養的にも他のうなぎより優れています。
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お店は予約の人も続々きます。
うなぎを待つ間、日本酒を飲みながら待ちました(*´▽`*)

そして鰻がきました!
あれ?
みんなであれれれれ?といったのが「やわらかい!でも泥臭い」。
ふっくらしています。きっちり焼いた感じでもありません。
泥臭さはみんな共通でしたが、食べている間に慣れました。

そうそう。
待ってる間に出てきた「肝わさ」と「骨せんべい」もとっても美味しかったです。
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美味しくておなかがいっぱいだったので、四ツ木から上野まで
歩きました。

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スカイツリーが間近です。

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空は快晴。唯一風が強くてつらかったのですが、おしゃべりしながら
歩くのはとても楽しかったです。

うなぎ魚政 → http://unagi-uomasa.jp/

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